Skip to main content

Hotpot

Lẩu Thập Cẩm – Vietnamesischer Feuertopf

Aus China stammt die Idee einen durch Holzkohle oder Gas beheizten Topf mit Brühe auf den Tisch zu stellen und jeden Gast darin verschiedene Fleisch, Fisch oder Gemüsestücke garen zu lassen. Mittlerweile ist dieses Gericht – als Steamboat oder Hotpot bezeichnet – in ganz Ost- und Südostasien zu finden. Als Fondue chinoise hat es auch […]