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Nachspeisen

Obstsalat auf vietnamesische Art

1 Für den Gewürzsirup 400 ml Wasser mit Gewürzen aufkochen lassen und ca. 20 Min. sirupartig einköcheln lassen. Dann auskühlen lassen und durch ein Sieb gießen. 2 Früchte schälen, je nach Frucht entkernen, Strunk entfernen oder waschen. Jeweils klein würfeln oder in Scheiben schneiden. Granatapfel andrücken, halbieren, Kerne verlesen. Früchte mit dem Sirup vermengen und […]

 

Tapiokapudding

Pudding- und allgemeine Milchprodukte sind in Vietnam bislang noch eher selten anzutreffen. In dem einen oder anderen Getränk findet man Milch wieder. Ansonsten muss man, um Milchprodukte zu bekommen, entweder ein wenig mehr Geld ausgeben (Joghurt, etc.) oder in Hotels in den Innenstädten gehen, welche auf Tourismus ausgelegt sind. Nichtsdestotrotz gibt es einige schöne Puddingnachspeisen […]

 

Vietnamesische Mangocreme

Nachspeisen werden in Vietnam immer beliebter. Auch in sogenannten „Saftläden“, den vietnamesischen Juice Shops, bekommt man mittlerweile nicht nur noch ausschließlich Fruchtsäfte angeboten. Diese Mangocreme bot der Juice Shop im Quang Trung Software Park gelegentlich an, weswegen ich darauf aufmerksam wurde. Natürlich will ich euch dieses leckere Rezept nicht vorenthalten. Zubereitung Die Zubereitung erfolgt relativ […]

 

Vietnamesischer Bananenkuchen

Kuchen und allgemein Backwaren sind in Vietnam so ziemlich auf dem Vormarsch. Man findet mittlerweile sehr oft auch sogenannte Backshops, welche Kuchen, Mufins und andere köstliches Gebäck anbieten. Vor allem an größeren Einkaufszentren und der Metro ist mir das in Saigon aufgefallen. Aus genau diesem Grund möchte ich euch heute mein favorisiertes vietnamesisches Rezept für […]