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CA RI GA

Vietnamesisches Hühnercurry – CA RI GA

Vietnamesisches Hühnercurry, ein ungewöhnliches aber leichtes Curry. Currys verbindet man eigentlich eher mit Indien oder Thailand. Hier im vietnamesischen Curry vermischen sich die Einflüsse dieser Länder. Aromatisches Currypulver bekommt den zusätzlichen Kick durch frisches Zitronengras. Man findet dieses Curry vorwiegend in Zentral- und Südvietnam. Die Champa, ein hinduistischer Volksstamm, der unter indischem Einfluss stand, schufen […]