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glücksrollen

Vietnamesische Glücksrollen mit Sojassoße

1 Reispapier zwischen feuchten Küchentüchern einweichen. 2 Möhren, schälen und in dünne, Stifte schneiden, 1-2 Min. in kochendem Salzwasser blanchieren, eiskalt abschrecken. 3 Salat putzen, waschen und trocken tupfen. 4 Paprika putzen, halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. 5 Essig, Öl, Salz und Pfeffer verrühren. 6 Auf je einem Reispapierblatt 1-2 Salatblätter verteilen, mit […]