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Phở bò – Rindernudelsuppe

Phở bò – Rindernudelsuppe

Die Rindernudelsuppe, in Vietnam phở bò genannt, gibt es in so ziemlich allen Garküchen, die man an den Straßen finden kann. Sie wird, im Gegensatz zu anderen vietnamesischen Gerichten, überall fast gleich zubereitet. Es handelt sich hierbei um eine klare Suppe mit Nudeln und Rindfleischstreifen / -stücken verfeinert. Interessant ist, dass man schon früh am Morgen […]