Banh Can sind knusprige Mini-Reiskuchen aus Südvietnam, die in speziellen Tonformen gebacken werden. Mit Garnelen, Wachteleiern oder Schweinehack und einer süss-sauren Kokosmilch-Dip-Sauce – ein geselliges Streetfood-Erlebnis! Bánh Căn – Knuspriges Streetfood aus Südvietnam Bánh…
Mi Quang ist das Stolzgericht Zentralvietnams aus der Provinz Quang Nam. Breite Reisnudeln mit goldener Kurkuma-Sauce, Garnelen, Schweinebauch, geroesteten Erdnuessen und knusprigen Reiscrackern – ein einzigartiges Geschmackserlebnis! Mì Quảng – Das Stolzgericht Zentralvietnams Mì…
Farbenfrohes vietnamesisches Dessert mit drei Schichten, Kokosmilch und Eis. Süss, erfrischend und beliebt! Chè Ba Màu ist ein farbenfrohes vietnamesisches Dessert, dessen Name wörtlich „Drei-Farben-Süßspeise“ bedeutet. Dieses beliebte Dessert besteht aus drei bunten Schichten –…
Erfrischender vietnamesischer Salat mit Huehnchen, Kohl, Kraeuter und wuerzigem Dressing. Leicht und gesund! Gỏi Gà ist ein erfrischender vietnamesischer Hühnchensalat, der perfekt für warme Tage ist. Dieser leichte Salat kombiniert zartes Hühnchen mit knackigem Kohl,…
Zarte gedämpfte Reisrollen mit Hackfleisch-Pilz-Füllung. Ein beliebtes Frühstücksgericht aus Nordvietnam! Bánh Cuốn sind zarte gedämpfte Reisrollen, die zu den beliebtesten Frühstücksgerichten Nordvietnams gehören. Diese hauchdünnen Rollen werden aus Reismehl-Teig hergestellt und traditionell mit einer Füllung…
Berühmt aus Hoi An: Safrangelber Reis mit zartem Hühnchen, Kräuter und würziger Sauce. Ein Klassiker der zentralvietnamesischen Küche! Cơm Gà Hội An ist eines der berühmtesten Gerichte der zentralvietnamesischen Stadt Hội An. Dieser safrangelbe Hühnchenreis…
Aromatische vietnamesische Nudelsuppe mit Krabben-Tomaten-Bruehe, Tofu und frischen Kräutern. Ein Klassiker der nordvietnamesischen Küche! Bún Riêu ist eine der beliebtesten Nudelsuppen Vietnams und ein Klassiker der nordvietnamesischen Küche. Diese aromatische Suppe zeichnet sich durch ihre…
Hanois beruehm testes Streetfood: gegrilltes Schweinefleisch und Fleischbaellchen mit Reisnudeln in suess-saurer Dip-Sauce. Frisch, aromatisch und unwiderstehlich! Bún Chả ist das kulinarische Wahrzeichen von Hanoi und eines der beliebtesten Streetfood-Gerichte Vietnams. Dieses einfache, aber…
Erfrischende vietnamesische Suppe mit Fisch, Ananas, Tomaten und Tamarinde. Perfekte Balance zwischen suess, sauer, salzig und wuerzig! Canh Chua ist eine der beliebtesten Suppen der vietnamesischen Küche und verkörpert die perfekte Balance der vier Grundgeschmäcker:…
Klassisches vietnamesisches Schmorgericht mit zartem Schweinefleisch in suess-salziger Karamellsauce, serviert mit hartgekochten Eiern. Perfekt zu Reis! Thịt Kho ist eines der beliebtesten und symbolträchtigsten Gerichte der vietnamesischen Küche. Der Name bedeutet wörtlich „geschmortes Fleisch“, und…