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  • Feature: scharf

Feature: scharf

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Hu Tieu Xao Bo – Rindfleisch-Nudeltopf mit Sojasprossen

  • Fleischgerichte
  • Nudelgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
In Vietnam ist es typisch, dass ein Dip oder eine Sauce zubereitet und anschließend zu Reis oder Nudeln gereicht wird. Mit Hu Tieu Xao Bo ist es ein wenig anders,...
3. August 2019
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Tom Cang Kho – Feurig-scharfe Riesengarnelen

  • Fischgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Vietnam hat das Glück und liegt direkt am Meer. Dementsprechend frisch kommen Meeresfrüchte und Fisch auf den Teller. Oftmals können diese direkt am Fangtag genossen werden. In Deutschland ist das...
24. November 2018
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Ca muoi xoi – Würzig eingelegte Auberginen

  • Vegetarisch
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Die vietnamesische Küche besteht nicht nur auf Fleisch oder Fisch, sondern auch Gemüse spielt eine essenzielle Rolle. Daher gibt es viele Rezepte, welche sich allein um Gemüse drehen. Einer der...
24. November 2018
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PHO XAO THIT BO – Knusprig gebratene Pho-Nudeln mit Rindfleisch

  • Fleischgerichte
  • Nudelgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Rindfleisch stellt einer der wichtigsten Eckpfeiler der traditionellen, vietnamesischen Küche dar. Aber auch Pho-Nudeln gehören einfach nach Vietnam. Es handelt sich um die nationale Nudelsorte, die in zahlreichen Gerichten verwendet...
12. November 2018
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Bún bò Nam Bộ – Frischer Reisnudelsalat mit Rindfleisch aus Südvietnam

  • Fleischgerichte
  • Reisgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
In der warmen Sommerzeit wünschen Sie sich etwas Erfrischendes, Leckeres und Außergewöhnliches. Mit Bún bò Nam Bộ sind Sie an der richtigen Adresse angelangt, denn dieser Salat wird kalt serviert....
28. Oktober 2018
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Bo Xao Xa Ot – Vietnamesisches Zitronengrasfleisch

  • Fleischgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Im Sommer ist Bo Xao Xa Ot die perfekte Abkühlung. Das frische Zitronengras, die Chilis und die diversen Gewürze sorgen für einen Frischekick. Zwar ist die Zubereitung ein wenig aufwendiger,...
28. Oktober 2018
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Thịt kho tàu – Karamellisiertes Schweinefleisch mit Eier

  • Fleischgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Auf dem ersten Blick ist Thịt kho tàu eine ungewöhnliche Kombination, denn im europäischen Raum kombinieren wir nur selten Eier mit Fleisch. Haben Sie diese Leckerei aber erst einmal probiert,...
28. Oktober 2018
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Gà Xào Sả Ớt – Gebratenes Hühnchen mit Zitronengras und Chili

  • Fleischgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Hühnchen spielt in der vietnamesischen Küche eine essenzielle Rolle. Aus diesem Grund gibt es auch viele unterschiedliche Rezepte, welche auf frisches, frittiertes, gekochtes oder gebackenes Hühnchen setzen. Besonders, wenn Sie...
28. Oktober 2018
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Meeresfrüchte an Minze

  • Fischgerichte
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Zutaten: 800 g küchenfertige Meeresfrüchtemischung 2 EL asiatische Fischsauce Salz, Pfeffer 1/2 TL Palm- oder brauner Zucker 250 g frische Bohnensprossen 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 Zweige Asia-Minze 2 Knoblauchzehen 2...
28. Oktober 2018
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Krabbenreisröllchen

  • Snacks
  • Vietnamesisch Vietnamesisch
Reisröllchen oder auch Krabbenreisröllchen werden in Vietnam gern als Vorspeise oder auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert. Auch als Snack für zwischendurch sind sie gern gesehen. Darum wird dieses...
28. Oktober 2018
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Deutschlands große vietnamesische Rezepte Seite, die jeden Tag zehntausende Begeisterte im Internet erreicht. Der Spaß am vietnamesischen Kochen steht hier im Vordergrund, jeder kann nach dem Motto "einfach, schnell und lecker" tolle Kochtipps und Rezepte erhalten.

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