Snacks & Streetfood

Vietnamesisches Streetfood ist legendär und die Auswahl an Snacks ist schier endlos. Von knusprigen Frühlingsrollen bis hin zu gefüllten Baguettes – die Snack-Kultur Vietnams ist bunt, frisch und unglaublich lecker. Diese kleinen Gerichte eignen sich perfekt als Vorspeise, leichtes Mittagessen oder als Highlight für die nächste Party.

Die beliebtesten vietnamesischen Snacks

Ein absoluter Weltstar unter den vietnamesischen Snacks ist das Bánh Mì. Dieses knusprige Baguette, gefüllt mit mariniertem Fleisch, Pastete, eingelegtem Gemüse und frischem Koriander, vereint französische Backkunst mit asiatischen Aromen. Wenn Sie es leichter mögen, sind Gỏi Cuốn (Sommerrollen ) die perfekte Wahl. Die in Reispapier gerollten Päckchen aus Garnelen, Schweinefleisch, Reisnudeln und Kräutern werden kalt genossen und in eine cremige Erdnusssauce oder einen Fischsaucen-Dip getaucht.

Knusprig und herzhaft

Für Liebhaber von knusprigen Snacks sind die klassischen Nem Rán (Frühlingsrollen ) unverzichtbar. Auch Bánh Xèo, die herzhaften, knusprigen vietnamesischen Crêpes, die mit Schweinefleisch, Garnelen und Sojasprossen gefüllt werden, sind ein echtes Erlebnis. Probieren Sie unsere einfachen Schritt-für-Schritt-Rezepte aus und zaubern Sie authentisches Streetfood direkt in Ihrer eigenen Küche.