Cu Cai Man Xao Thit Ba Roi – Konservierte Rüben mit Schweinefleisch
5.0 01 In Deutschland werden Rüben leider viel zu selten verarbeitet, doch in Vietnam ist das anders. Das Gericht Cu Cai Man Xao Thit Ba Roi zeigt, dass Sie auch...
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Ingredient: Öl
Hu Tieu Xao Bo – Rindfleisch-Nudeltopf mit Sojasprossen
5.0 01 In Vietnam ist es typisch, dass ein Dip oder eine Sauce zubereitet und anschließend zu Reis oder Nudeln gereicht wird. Mit Hu Tieu Xao Bo ist es ein...
Com Chien – Gebratener Reis mit vietnamesischem Würstchen
5.0 07 Gebratener Reis ist in Vietnam allgegenwärtig. Es ist oftmals ein sogenanntes „Restessen“. Das bedeutet, verschiedene Zutaten, die im Kühlschrank noch übrig sind, werden mit gekochtem Reis vermischt und...
Sup Mang Tay Cua – Köstliche Krabben-Spargel-Suppe
5.0 03 Auch in Vietnam kann es manchmal frostig kalt werden, sodass es nun wichtig ist, dass Sie sich von Innen aufwärmen. Sicherlich bietet die vietnamesische Küche zahlreiche scharfe Gerichte,...
Tom Cang Kho – Feurig-scharfe Riesengarnelen
5.0 02 Vietnam hat das Glück und liegt direkt am Meer. Dementsprechend frisch kommen Meeresfrüchte und Fisch auf den Teller. Oftmals können diese direkt am Fangtag genossen werden. In Deutschland...
Rau Muong Xao Tuong – Gelbe Bohnensauce an gebratenem Wasserspinat
5.0 02 Die asiatische Küche ist für ihre vielen unterschiedlichen Gemüsesorten und -kombinationen bekannt. Wasserspinat ist in Deutschland eher unbekannt und kann am ehesten mit Blattspinat verglichen werden. Dennoch sollten...
PHO XAO THIT BO – Knusprig gebratene Pho-Nudeln mit Rindfleisch
4.8 10 Rindfleisch stellt einer der wichtigsten Eckpfeiler der traditionellen, vietnamesischen Küche dar. Aber auch Pho-Nudeln gehören einfach nach Vietnam. Es handelt sich um die nationale Nudelsorte, die in zahlreichen...
Bo Xao Xa Ot – Vietnamesisches Zitronengrasfleisch
3.8 06 Im Sommer ist Bo Xao Xa Ot die perfekte Abkühlung. Das frische Zitronengras, die Chilis und die diversen Gewürze sorgen für einen Frischekick. Zwar ist die Zubereitung ein...
Cà ri gà – Hähnchencurry in Vietnamstyle
4.7 03 Curry in all seinen Variationen gehört einfach zur asiatischen Küche dazu. Aus diesem Grund entzieht sich auch Vietnam nicht den vielen Möglichkeiten des Currypulvers. Dabei hat jede Familie...