Aromatischer vietnamesischer Klebreis mit zartem Hühnchen, gerösteten Schalotten und Erdnüssen. Ein herzhaftes, sättigendes Gericht für jede Tageszeit! Xôi Gà ist ein beliebtes vietnamesisches Gericht, das Klebreis mit zartem, mariniertem Hühnchen kombiniert. Der Name setzt sich…
Traditioneller vietnamesischer Klebreiskuchen, gefuellt mit Mungbohnen und Schweinefleisch, in Bananenblaetter gewickelt. Ein symbolisches Gericht zum Tet-Fest! Bánh Chưng ist weit mehr als nur ein Gericht – es ist ein Symbol der vietnamesischen Kultur und Tradition.…
Súp Măng Tây Cua ist eine elegante vietnamesische Suppe, die besonders zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Neujahrsfeiern oder wichtigen Familienfesten serviert wird. Der Name setzt sich zusammen aus Súp (Suppe), Măng Tây (Spargel) und Cua…
Bánh Mì Tôm ist die Meeresfrüchte-Variante des berühmten vietnamesischen Bánh Mì Sandwiches. Während die klassische Version meist mit Schweinefleisch, Pastete oder Fleischbällchen belegt ist, bietet diese Variante mit marinierten, gebratenen Garnelen eine leichtere, erfrischende Alternative.…
Phở Xào Thịt Bò ist ein faszinierendes Beispiel dafür, wie vielseitig die vietnamesische Küche mit ihren Grundzutaten umgeht. Während die meisten Menschen bei Phở sofort an die berühmte Nudelsuppe denken, zeigt dieses Gericht eine völlig…
Ein vietnamesischer Hot Pot, auch Lẩu genannt, ist weit mehr als nur ein Essen – es ist ein geselliges Erlebnis, das Menschen zusammenbringt. Stellen Sie sich vor: Ein dampfender Topf mit aromatischer Brühe steht in…
Wenn Sie bereits ein Fan der berühmten Pho sind, dann wird Sie Bun Bo Hue vollends begeistern. Diese würzige, aromatische Rindfleischsuppe stammt aus der ehemaligen Kaiserstadt Hue in Zentralvietnam und ist ein absoluter Geheimtipp unter…
Das Banh Mi ist der unbestrittene Star des vietnamesischen Streetfoods und hat in den letzten Jahren die Herzen von Food-Liebhabern weltweit erobert. Es ist die perfekte kulinarische Fusion aus französischer Kolonialgeschichte und vietnamesischer Geschmacksvielfalt: ein…
Goi Cuon, oft auch als Sommerrollen, Glücksrollen oder frische Frühlingsrollen bezeichnet, sind die leichte und gesunde Alternative zu den bekannten frittierten Frühlingsrollen. Diese durchsichtigen Rollen aus zartem Reispapier, gefüllt mit frischen Kräutern, Reisnudeln, saftigen Garnelen…
Bánh Xèo, die knusprigen vietnamesischen Crêpes mit ihrer charakteristischen goldgelben Farbe, gehören zu den beliebtesten Streetfood-Gerichten Vietnams und sind ein absolutes Muss für jeden, der die vietnamesische Küche authentisch erleben möchte. Der Name Bánh Xèo…