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Suppen

Bùn-bung-RippchensuppeEs muss nicht immer Schnitzel oder ein Rollbraten sein, sondern die vietnamesischen Suppen sind eine wunderbare Alternative. Dabei lieben die Vietnamesen ihre Suppe, die als „Bun“ bezeichnet wird. Streifen Sie durch Vietnam, werden Sie in jeder Straße und in größeren Restaurants auf „Bun“ treffen. Sie sind einer der vielen Delikatessen des Landes und perfekt, wenn Sie sich ein leichtes Gericht wünschen. Ein absolutes Muss sind die Pho-Suppen, welche schon US-Präsident Bill Clinton lobte und liebte. Pho-Suppen sind Gerichte mit einer feinen Brühe und vielen Einlagen, wie Fleisch und Nuddeln. Somit müssen Sie nach einem Teller Pho-Suppe sicherlich nicht hungern, denn sie gilt als sehr nahrhaft und sättigend, weshalb sie gerade bei ärmeren Gesellschaftsschichten sehr beliebt ist. Die Suppenvielfalt Vietnams ist aber noch sehr viel größer. In der Stadt Hue werden Sie auf die Kaisersuppe treffen, vor Ort „Bun Bo Hue“ genannt. Sie zählt zu den Top-50 der besten Gerichte der Welt. Schwer ist die Zubereitung der Suppen nicht, denn oftmals müssen Sie nur die verschiedenen Zutaten in einen Topf werfen, ein wenig abwarten und danach eine Suppe genießen, wie Sie jene nie zuvor gegessen haben. Empfehlenswert sind die Suppen aus unserer Rezeptsammlung in der kalten Jahreszeit, denn sie wärmen Sie auf und sorgen gleichzeitig für einen Genuss für alle Sinne.

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Pho Ga – Eine aufwendige Hähnchennudelsuppe

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Sie haben ein wenig Zeit und wünschen sich eine köstliche Suppe mit einmaligen Beilagen und Geschmäckern? Nun sind Sie bei Pho Ga an der richtigen Adresse, denn es handelt sich...
4. August 2019
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Sup Mang Tay Cua – Köstliche Krabben-Spargel-Suppe

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Auch in Vietnam kann es manchmal frostig kalt werden, sodass es nun wichtig ist, dass Sie sich von Innen aufwärmen. Sicherlich bietet die vietnamesische Küche zahlreiche scharfe Gerichte, doch eine...
25. November 2018
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Bùn bung – Vietnamesische, delikate Rippchensuppe

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Vorspeisen, Suppen und Salate spielen in der vietnamesischen Küche eine essenzielle Rolle. Sie gelten als Vorgeschmack zu dem, was noch folgt. Auch Sie sollten sich den Leckereien nicht entziehen, denn...
5. Mai 2018
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Mr. Pings Geheimzutaten-Nudelsuppe

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Zutaten: 1,5 Liter Hühnerbrühe 2 TL Pflanzenöl 4 Ingwerstücke (in Stifte geschnitten) 3 Frühlingszwiebeln (in feine Scheiben geschnitten) Eine Handvoll frischer Koriander (grob gehackt) 250 g Reisnudeln (in heißes Wasser...
5. Mai 2018
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Phở bò – Rindernudelsuppe

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Phở bò ist ein wahrerer Klassiker in Vietnam, denn es handelt sich um eine kräftige und wohltuende Rindersuppe mit Nudeln. In Vietnam gilt Phở bò als ultimative Waffe gegen zahlreiche...
30. April 2018
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Deutschlands große vietnamesische Rezepte Seite, die jeden Tag zehntausende Begeisterte im Internet erreicht. Der Spaß am vietnamesischen Kochen steht hier im Vordergrund, jeder kann nach dem Motto "einfach, schnell und lecker" tolle Kochtipps und Rezepte erhalten.

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